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ワインギャラリー・コレットで眠るワインは、店内に並ぶものでも、倉庫で眠っているものでも、お客様の手元に渡るまで、スローで最適な熟成を進めております。
ご存じの通り、ワインはボトルの中で生きている、温度に対して非常にデリケートな飲み物です。
日本の夏、一般家庭のリビングで無造作に保管されたワインは、わずかひと夏過ごしただけでも大なり小なり必ずダメージを受けてしまいます。
ワインギャラリー・コレットでは、店内の空調には十分留意し、空調環境を装備したセラールームに陳列することで、ワインに優しく、スローないい熟成環境を整えるように心掛けております。また、紫外線によるダメージも極力排除する照明に留意しております。ワインをストックしている倉庫も同様に、断熱材を張り巡らした環境下で空調管理をしております。 |
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ワインは高温環境や温度変化にデリケートな飲み物です。外国からコンテナ船に乗って運ばれる際は赤道周辺を通過しますので、温度管理されたコンテナを使用しなければ品質劣化につながります。当店では基本的にリーファーコンテナ（低温輸送コンテナ）を利用して輸入されたワインのみを取り扱っております。
また、ワインは様々な流通経路があり、それによって同じ銘柄でも価格に違いが発生することがあります。
様々なルートによる仕入れ価格を調査し、品質にこだわりながらも、低価格を実現できるルートを探した仕入れも心掛けております。 |
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ほぼ全商品が割引価格、ポイントカード発行でさらに1000円毎に100P付与（＊1）。
いいワインをもっともっと身近に感じて頂けるように努めます。かつてワインは高級品の代名詞でした。しかし、お高い商売をしていると、一般の方から遠い存在になってしまいます。ワインの奥深さと楽しさをもっと身近に感じて頂くには、販売店側も販売価格面での努力は必須だと考えます。当店では、商品は基本的にメーカー希望価格から10%OFF、アイテムにおいてはそれ以上を基本価格とし、メンバーになるとそこからさらに、購入価格に対して、1000円お買い物毎に100ポイント付与させていただきます。
高配当ポイントによって、すぐにポイントが貯まってお買い物が一層楽しくなります。
＊1：セール品、一部対象外商品を除く。 |
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その上で、実際に買って飲んで納得できる高レベルのワインにこだわった品揃え。
ワイン通ならば知っている有名銘柄の多くは、高いクオリティを持ちます。反面、高価になりがちです。
安いワインは買いやすいというメリットはありますが、個性に乏しく、ただワインと言うだけのお酒…のようなものもあります。
当店では、実際に買ってみようと思える価格帯のワインである事を留意しながら、いい個性を持ったワインを選りすぐった品揃えを心掛けております。 |
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有名なワインは価格が高くなる傾向があります。では、美味しいワインは全てが高価なのか？
そんな事はありません。すごく美味しいのに、まだその価値が価格に反映されていないワインは探せば沢山あります。
また、生産者の意思（こだわり）で、人気があるのに価格を高くしない生産者もあります。
当店ではそのような、お買い得な銘柄や良心的な生産者のワインを探したり、世間では既に高値が付いてしまっているワインを独自のルートを使って探したりすることで、世間の一般的な価格よりもぐっと抑えた価格でご提供するなど、常にコストパフォーマンスを意識した品揃えと価格設定を心掛けております。 |
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コストパフォーマンスにこだわりながら、コストパフォーマンス優先だけではないというのは一見矛盾しているように聞こえますね。
実はこれは注意しなければならない事で、コストパフォーマンスばかりを見ていると、「味わいがしっかりした濃いワイン」「高くない（安い）ワイン」という２つの条件を満たすものにばかり目が向いてしまいます。
結果、フランスならば「ラングドック・ルーション地方」の新興ワイン、世界的に見ると、「チリ/アルゼンチン」などのニューワールドのワインの多くがこれにあてはまり、よくある「コク旨・コク安」なワインばかりになってしまいます。
実際、これらのワイン新興国ではこのコストパフォーマンスが世界的に評価されてきたために、世界でも認められるワイン産地になったのですが、ワインには「コクや濃さ」だけでは語れない、もっと深い旨さやエレガントさというのがあります。
それぞれの産地の個性、それぞれの品種の個性、方向性をしっかり認めた上でのコストパフォーマンスにこだわりたいと思っています。 |
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ワインは楽しくもあり、その個性が幅広い事から難しい部分もあります。
特にワインにあまり慣れていない方だと、何を選べばいいのかわからないといった方もいらっしゃるかと思います。
人によって味わいの感じ方や好みが違う事から、同じワインでも好き嫌いがあったりします。ワインをお探しのお客様の嗜好や、どんなお食事に合わせるのか、お客様の味覚の傾向などをお話の中から探り出し、お客様にぴったりな最もお勧めの１本をご提案させて頂きます。お気軽にご相談下さい。 |
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ワインを気軽なプレゼントとして贈る場合は自由な発想でワインをお選びになるのもいいのですが、熨斗のし付きの贈り物やある程度以上のプレゼントにされる場合は、ご自身でお飲みになられたご経験から美味しいと感じられたワインや、先方様のお好みを推測したワインやご予算などでお選びになるだけではく、「贈られた方が調べれば、おおよそどのくらいのランク（価格的に）の贈り物かがわかる、なるべく有名な銘柄からセレクトする」という事も考慮に入れたご提案をさせて頂きたいと思います。ワインを贈られた側としては、それがどのくらいの価値のものなのかを知りたい場合があるものです。
例えば、贈り物を受け取った側が、その贈り物（ワイン）に対してのお返しや何らかのお礼をしようと思う時、受け取ったワインの価格帯が全く推測できない場合は、どの程度のお返しをすべきなのかがわからず悩んでしまいます。せっかくの贈り物なのに、かえって先方を悩ませてしまうタネにもなりかねませんので、ある程度ランクが分かるワインを選んで贈る事が、相手への親切にもつながる場合があるかと思います。また反対に、贈る側がしっかりした予算でワインを贈ろうとしているのに、マイナーなワインを選定してしまうと、その価値を正しく評価して頂けないという場合もあります。それも残念な事だと思います。
そのような事が極力無いように、できる限りご予算以上の価値を感じて頂けるワインのご提案なども盛り込んでいきたいと考えております。 |
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ワインは知れば知るほど奥が深い飲み物です。当店では、単にワインを販売するだけではなく、地域の方々のワインライフを一層楽しく充実したものにするためのお役に立ちたいと考えております。ワインについて一緒に学んでいき、ワインと上手に付き合って、私たちのライフスタイルをより豊かで楽しいものにしませんか。
当店併設のテイスティング専用ルームにて、ワインのミニ講座やテイスティング練習会などを催し、ワインを皆さまと共に楽しみながら共に学んでいきたいと考えております。 |
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食べ物の持ち込みOK!（ただし、匂いの残らないもの） 当店でご購入のワインはもちろん、ご家庭のワインや酒類、飲料の持ち込みもOK!
※急なご来店でもお使いいただける場合がございますが、確実ではありません。ご利用にはお電話又はLINE（公式アカウントに登録するとメッセージ送れます）での事前予約が吉。(TEL:079-288-0388)
※利用料金について⇒人数関係なくお買い物2500円ごとに1時間無料で使用可能。
3時間のご利用の場合は7500円分のお買い物をして頂けば無料になります。持ち帰り分としての購入でもＯＫ！
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※当店でワインのご購入が無い場合でもご利用可能。その場合は人数関係なく1時間ごとに1,500円かかります。
● お一人でも、お仲間とのプチワイン会や会議などご自由にお使い下さい。
● ワイングラス・タンブラー・ナイフ・フォーク・皿などは無料でお貸し致します。電子レンジ、トースターも無料でご利用できます。
●ホワイトボードもご利用いただけます
●有名メーカー製ワイングラスご希望の場合は、1脚100円でお貸し致します。
●食べ物の持ち込み、デリバリーはご自由にして頂いて構いません。
●特に人数の制限はありませんが、快適にご利用いただける人数は10名ぐらいまでかなと思います。椅子数は12席＋αあります。
【ご注意事項】
ご利用可能時間：月～土12:00～20:50、日・祝11:00～18:50。
※平日の閉店時刻は20時ですが、２Fドリンクルームご利用の予約をいただいた場合は最大20：50までご利用いただけます。
設備品の破損･傷・部屋の傷み等があった場合は、実費申し受けいたします。 |
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